【特約商店報導】老饕滷味-在地滷味十七年

<國立宜蘭大學/學生會新聞部/宋宛芯 報導>

宜大學生常去光顧的店家名單裡，一定少不了老饕滷味！位於神農路與復興路的交叉路口的老饕滷味，偌大的招牌在遠處就能瞧見，走近一看才曉得，原來老饕已開業將近十七年！老饕滷味由許氏夫婦兩人一手打造，自民國八十五年創立以來，兩夫妻共同經營、研發產品，一切從零開始，到今日累積了許多熟客。

老饕滷味所用的滷汁由16種中藥材熬煮而成，不但補氣養身還顧筋骨，不管是給孕婦或是病人食用都很適合，老闆娘說，滷味所用的食材都經過嚴格把關，親自挑選食材十七年，高麗菜的好壞用手摸就知道，輕輕折折菜葉，葉子清脆才是好菜；豆皮、豆腐等各式鍋料的選擇也不能馬虎，老闆娘堅持選用高品質的鍋料。

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